糧食通風設備的使用非常關鍵，這是因為當糧食收獲后的水分含量無論對其商用或種用都有非常重要的意義。理想的糧食含水量是將糧食干燥至儲糧微生物生長的臨界點附近，在這一水分條件下，可以保障糧食的儲藏穩(wěn)定，較大限度地維持糧食的新鮮度和食用品質，同時也可較大限度地維持糧食的發(fā)芽率和種用品質。

　　水分與溫度都是影響糧食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制約的。在糧食水分含量底時，溫度對呼吸的影響很?。划敿Z食水分升高，溫度所引起的呼吸強度變化非常激烈。根據(jù)實驗，水分儀為百分之18-23的糧食在50-55℃溫度下，呼吸急劇上升后驟然減弱。 另外，值得注意的一點是，水分為百分之14-16的糧食在同樣溫度下經過幾晝夜，呼吸能力幾乎沒有變化。同樣，在溫度較低時，水分對呼吸影響較小，在低溫時，水分較高的糧食也能穩(wěn)定儲藏。

　　例如，在我國北方地區(qū)，冬季氣溫很低，含水百分之20的小麥也可以作短期儲藏；而夏季糧溫升高，穩(wěn)定水分應保持為百分之13-14.5；北京大米度夏的穩(wěn)定水分為百分之13.5，而在氣溫較高的上海就需要控制穩(wěn)定水分在百分之12.0以下。 為進一步增強糧食通風設備承壓強度，籠身上沖壓的孔眼長方向呈徑向排布。糧食通風設備安裝時，只需將一只籠的大筋扣壓在另一只籠的小筋上，即可達到籠與籠之間連接的目的，不僅方便快捷，而且這種連接方式具有相應的活動余地，便于自身調節(jié)與地面的貼合度。同時，該糧食通風設備兩端設置的大、小筋以及籠身上沖壓的孔眼長方向呈徑向排布，均可起到增加承壓強度、較好地保持穩(wěn)定性的作用。